Английская кухня славится своими изысканными блюдами, которые часто являются символом Великобритании. В этой статье мы рассмотрим топ 10 самых популярных блюд английской кухни, которые точно стоит попробовать. Готовы отправиться в кулинарное путешествие по Англии? Этому Вам понадобится всего лишь аппетит и немного любопытства.
Первое место в нашем топе занимает пирог с мясом, или «пай». Пай с мясом – настоящая гордость английской кухни. Он представляет собой традиционный блюдо из слоеного теста, в котором содержится сочное мясо (чаще всего говядина или ягненок), различные овощи, специи и соусы. Попробовав пирог с мясом, Вы погрузитесь в мир настоящего английского вкуса и традиций.
Второе место занимает английский завтрак. Это настоящая институция в Англии, которую стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Английский завтрак состоит из нескольких компонентов: жареного яйца, бекона, жареных грибов и помидоров, сосисок, фасоли в томатном соусе и тоста. Это блюдо обычно подается с чаем или кофе, и является отличным началом дня для англичан.
Третье место занимает стремительно набирающая популярность во всем мире английская каша «порридж». Порридж – это каша из овсянки, которая традиционно готовится на завтрак. Это очень питательное и полезное блюдо, которое может быть приготовлено с различными добавками, такими как сухофрукты, орехи или свежие ягоды. Англичане утверждают, что порридж помогает поддерживать энергию и улучшает пищеварение.
На четвертом месте нашего топа находится клановый блюдо Шотландии – «Хаггис». Хаггис – это фарш, приготовленный из овечьих легких, сердца и печени, с добавлением лука, овса и различных специй. Это настоящая деликатесная пища, которая обязательно должна быть протестирована теми, кто интересуется британской кухней.
Далее идет пятый пункт нашего топа – клубничный винегрет. Это освежающий и нежно-сладкий салат, который состоит из клубники, молока, сливок, сахара и яблочного уксуса. Клубничный винегрет обычно подается в качестве десерта или сладкого закусочного блюда. Он идеально подходит для летнего ужина или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным.
Шестое место занимает популярное британское блюдо – ростбиф. Ростбиф представляет собой жареный или запеченый кусок говядины, которая обычно подается с картофельным пюре, овощами и соусом. Ростбиф является одним из самых любимых блюд в Великобритании, и его готовят по-разному в разных регионах страны.
Популярные блюда английской кухни
Английская кухня известна своим разнообразием и уникальным вкусом. Здесь представлены топ 10 популярных блюд английской кухни, которые необходимо попробовать во время посещения этой страны.
1. Пай с мясом — одно из самых известных английских блюд. Это сочное мясное блюдо, приготовленное с использованием пасты и начинки из мяса.
2. Ростбиф со щипоткой Горчицы — нежное и сочное мясо, приготовленное до средней прожарки и подаваемое с горчичным соусом.
3. Йоркширский пудинг — традиционное английское блюдо, являющееся неотъемлемой частью рождественского ужина. Это легкий и воздушный пудинг, который обычно подается с мясным соусом.
4. Фиш энд чипс — национальное блюдо Англии, состоящее из жареной рыбы, обычно трески, и жареных картофельных палочек.
5. Курица Тикка Масала — популярное блюдо английской кухни, являющееся комбинацией индийской и британской кухни. Это куринные кусочки, запеченные в томатно-сливочном соусе.
6. Пастушья пирожная — классическое английское блюдо, приготовленное из лягушачьих ножек, говядины, картофеля и овощей.
7. Смортассы и персиковое пиво — известные английские мягкие сыры, которые обычно подаются с фруктовым пивом в качестве закуски.
8. Лобстер ролл — популярное морское блюдо, состоящее из кусочков лобстера, майонеза и специй, заключенных в булку.
9. Лондонский горшок — традиционное британское блюдо, приготовленное из говядины, овощей и соуса.
10. Английский завтрак — плотное и сытное блюдо, состоящее из яичницы, бекона, сосисок, тоста, грибов, фасоли и томатов.
Попробуйте эти блюда, чтобы полностью погрузиться в атмосферу английской кухни и насладиться вкусом классических английских блюд.
Пайк с мясом
Этот пирог с мясом – истинное творение кулинарного искусства, приготовленное на основе сочного мясного фарша. Вариации пайка с мясом могут быть различными, от классического пайка с говядиной до более экзотических сочетаний мяса.
Основная особенность этого блюда – это его тонкое и хрустящее тесто, которое обволакивает сочный фарш. Поджаренный пайк с мясом имеет золотистый цвет и неповторимый аромат.
Часто пайк с мясом подают с гарниром из картофеля и различными соусами. Великобритания славится своими уютными пабами, где можно попробовать аутентичные блюда английской кухни в атмосфере настоящего английского гостеприимства.
Пайк с мясом – это настоящая классика, которая никогда не выйдет из моды. Однажды попробовав это блюдо, вы поймете, почему оно так популярно и любимо среди жителей Великобритании.
Английский завтрак
Основными составляющими английского завтрака являются:
- Жареные яйца – чаще всего яичница или яйца-глазунья
- Жареные бекон и сосиски
- Обжаренные грибы и помидоры
- Бобы в томатном соусе – baked beans
- Черные или белые жареные кровяные колбаски – black pudding или white pudding
- Жареный хлеб или тосты
Английский завтрак часто подается с горячими напитками, такими как чай или кофе, и может включать и другие добавки, такие как грильяж, картофельный пюре или фрикадельки.
Это традиционное блюдо обычно подается в выходные и считается хорошим началом дня, особенно для тех, кто любит плотные и сытные завтраки. Английский завтрак стал символом британской кухни и многим знаком ещё по фотографиям и из кинофильмов.
Гамбургер Фиш-н-чипс
Гамбургер Фиш-н-чипс первоначально появился в Великобритании и был популярен среди рабочего класса, так как был доступен по цене и являлся объедением питательных продуктов. В настоящее время он стал популярен во многих странах и завоевал популярность среди любителей морепродуктов.
Гамбургер Фиш-н-чипс, как правило, подается в пекарне или фаст-фуд ресторане в бумажном пакете или коробке. Он может быть дополнен различными соусами, такими как тар-тар соус или соус сырный. Котлета трески в гамбургере как правило обжаривается до золотистой корочки и имеет нежное мякоть, что делает блюдо очень вкусным и аппетитным.
Гамбургер Фиш-н-чипс является символом английской кухни и отличается своей простотой и вкусом. Он представляет собой отличный вариант быстрого и вкусного перекуса, который можно попробовать во время посещения Великобритании или приготовить самостоятельно по рецептам, которые можно найти в интернете.
Ростбиф
Ростбиф подается нарезанным на тонкие ломтики и обычно подается со сметаной, горчицей или соусом из красного вина. Это блюдо обычно подается с печеным картофелем или жареными овощами. Ростбиф является популярным выбором для праздничных обедов и ужинов в Великобритании, и его также можно найти во многих пабах и ресторанах по всей стране.