Тайская кухня поражает воображение своим разнообразием, яркими вкусами и ароматами. Это настоящий гастрономический рай для любителей острых и экзотических блюд. Каждое блюдо в тайской кухне – настоящее произведение искусства, сочетающее в себе множество ингредиентов и пряностей. Если вы хотите отправиться в удивительное кулинарное путешествие, Таиланд – идеальное направление.
В этой статье мы рассмотрим топ 10 самых популярных блюд тайской кухни, которые обязательно стоит попробовать, посетив это удивительное государство. Вам предстоит познакомиться с экзотическими вкусами, насладиться красочной подачей и ощутить неповторимый колорит тайской культуры.
1. Том ям – это известный тайский суп, который включает в себя множество ингредиентов: морепродукты, специи, свежие травы и острые перцы. Этот суп характеризуется богатым ароматом и ярким вкусом, который точно запомнится каждому гурману.
2. Пад тай – традиционное тайское блюдо, представляющее собой жареные лапшу с соусом, овощами и морепродуктами. Вкус пад тай – настолько яркий и насыщенный, что просто завораживает. Это блюдо буквально тает во рту и создает непередаваемые ощущения.
3. Сом там – это свежий салат из папайи с добавлением различных ингредиентов: орехи, овощи, морепродукты, специи и соусы. Этот салат обладает неповторимым вкусом, который сочетает в себе кислинку, остроту и легкую сладость. Сом там – отличное блюдо для горячего летнего дня.
4. Массаман – это тайское карри, которое отличается нежным вкусом и ароматом. Главными ингредиентами этого блюда являются кокосовое молоко, мясо (корова, курица или свинина), картофель и специи. Массаман – идеальный выбор для любителей нежных и ароматных блюд.
5. Панган царская креветка – это одно из самых популярных морских блюд в Таиланде. Креветки обжариваются с множеством специй и соусов, а затем подаются на стол с нарезанными овощами и кунжутом. Панган царская креветка не только невероятно вкусна, но и выглядит очень аппетитно.
6. Кхао пхат – это традиционное тайское блюдо, представляющее собой жареный рис с добавлением овощей, яиц, морепродуктов или мяса. Это блюдо очень популярно в Таиланде и незаменимо на завтрак или ланч. Кхао пхат – настоящий вкусовой фейерверк, который дает ощущение счастья и насыщенности.
7. Гай пад медмамуан – это говядина с орехами, которая обжаривается со специями, овощами и соусами. Вкус гай пад медмамуан – настолько необычный и притягательный, что его сложно передать словами. Это блюдо – настоящая находка для ценителей мясных блюд.
8. Пла мук тор нунг – это жареная кальмарная нарезка, которая готовится с применением различных специй и соусов. Каждый кусочек пла мук тор нунг – настоящий взрыв вкуса и аромата. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов.
9. Тайская лапша – это одно из самых известных блюд тайской кухни, которое приготавливается с добавлением морепродуктов, овощей, специй и соусов. Тайская лапша обладает пикантным вкусом и необычайно приятной текстурой. Она считается идеальным выбором для легкого ужина или обеда.
10. Тайский морской коктейль – это аппетитный и вкусный напиток, который содержит в себе морская пена, фрукты, специи и немного алкоголя. Тайский морской коктейль – отличный способ освежиться в жаркий день и насладиться оригинальным вкусом, который можно найти только в Таиланде.
Топ 10 блюд тайской кухни
Мы составили список из 10 самых популярных тайских блюд, которые обязательно стоит попробовать во время вашего путешествия в Таиланд.
1. Том Ям Гунг – национальный символ тайской кухни. Это острая суповая закуска с креветками, лимонным грассом, лаймовыми листьями и грибами. Вкус этого блюда непередаваемый – острый и при этом освежающий.
2. Пад Тай – известный во всем мире тайский рисовый лапшовый пирог. Основные ингредиенты включают лапшу из рисовой муки, кrevетки, тушеное мясо, соусы тамаринд и рыба, а также яйцо, чеснок и соевый соус. Блюдо готовится на сковороде и подается горячим.
3. Гэнг киау ванг – острый суп с тайским карри. Основными компонентами являются куриное мясо или морепродукты, картофель, кокосовое молоко, листья лимонного дерева и перец. Гэнг киау ванг можно пить как суп или заправлять ими рис.
4. Лаб Му – острое мясное блюдо, состоящее из свинины (иногда куриного мяса), обжаренного с луком, перцем и другими ингредиентами. Блюдо подаются на капусте и посыпается травами.
5. Куи Чап – это традиционный суп-яство, который готовится из свиного мяса, соевой пасты, корицы, гвоздики, безе и других трав и специй. Блюдо очень популярно в южной части Таиланда.
6. Сом там – тайский салат из нежного красного папайи. Добавьте к кисло-сладким вкусам папайи острый удар от чили, чеснока и томата, и вы получите этот великолепный салат.
7. Массаман карри – это одно из скорее всего самых восхитительных тайских блюд. Ингредиенты включают говядину, картофель, кокосовое молоко и пасту карри. Блюдо обладает богатыми вкусами и ароматами.
8. Хой Тод – это вкусные и сочные креветки, обжаренные в хрустящей панировке. Это идеальная закуска для любителей морепродуктов.
9. Куи тео – громко обсуждаемое блюдо, состоящее из рисовых лепешек, обжаренных на очень высокой скорости на сильном огне. Блюдо подается с соусом из сахара, рыбного соуса, тамаринда и мелко нарезанного сою.
10. Плаха Плау – это классическое тайское блюдо, состоящее из жареного риса с яйцом, луком, жареными овощами и вкусными приправами.
Не упустите возможность попробовать эти настоящие тайские деликатесы во время вашего путешествия в Таиланд. Тайская кухня не оставит вас равнодушными и запомнится на всю жизнь!
Том-ям — острый и ароматный суп
Том-ям приготавливается на основе бульона из кокосового молока или куриного бульона, в который добавляются различные ингредиенты, такие как лимонная трава, галангал, лук, лимонный сок, рыбный соус, грибы и морепродукты. Главная особенность этого супа — его острота, которая придает блюду неповторимый вкус.
Том-ям имеет особый аромат, который обусловлен использованием специй, таких как кориандр, кунжутное масло, красный перец, имбирь и многое другое. Все эти ингредиенты в сочетании создают уникальный букет вкуса, который невозможно не оценить.
Том-ям может быть приготовлен с различными видами морепродуктов, такими как креветки, лобстеры, кальмары, мидии, а также с куриной грудкой или грибами. Благодаря такому разнообразию выбора, каждый может найти вариант супа по своему вкусу.
Это блюдо незаменимо в тайской кухне и является одной из главных аттракций для любителей острого и ароматного питания. Путешествие в Таиланд можно назвать неполным без degустации этого чудесного супа. Попробуйте том-ям и откройте для себя новые грани тайской кухни!
Пад тай — пикантный и насыщенный вкус лапши
Основными ингредиентами Пад тай являются рисовая лапша, морепродукты (как правило, креветки или кальмары), соевый соус, растительное масло, чеснок, лук и яйца. В качестве специй и добавок используются тайский базилик, чили, кунжутное масло, растительный бульон, карри и лимонный сок.
Готовится Пад тай очень быстро и просто. Сначала рисовую лапшу замачивают в горячей воде до готовности. Затем на сковороде нагревают масло, добавляют чеснок и лук, обжаривают до золотистого цвета. После этого добавляют яйца и морепродукты, жарят всё вместе пару минут. Далее добавляют специи, соусы и варят лапшу до готовности. После приготовления Пад тай подаётся горячим.
Пад тай обладает ярким и насыщенным вкусом. Пикантность обеспечивается приправами, такими как чили и карри, сладость и кислотность придаёт соевый соус и лимонный сок. Все эти вкусы великолепно дополняют друг друга, создавая гармоничное и запоминающееся блюдо.
Пад тай — это не только вкусное блюдо, но и уникальная возможность познакомиться с традициями и культурой Таиланда. Попробовав это блюдо, вы сможете прочувствовать ароматы и вкусы далёкой страны, и, возможно, полюбить его так же, как и множество других туристов со всего мира.