Кулинария Италии всегда ассоциируется с изысканными блюдами и богатыми вкусами. А одним из самых популярных и излюбленных блюд итальянцев является паста. Это простое и вместе с тем удивительно вкусное блюдо завоевало сердца гурманов по всему миру. Если вы хотите проникнуться настоящим итальянским колоритом и насладиться вкусом Италии в своей собственной кухне, то наш топ-10 паст итальянских именно для вас!
1. Спагетти карбонара — это настоящая классика итальянской кухни. Знаменитый сочетание спагетти, грибов, бекона, сыра пармезан и яйца поразит вас своим нежным и богатым вкусом.
2. Тальятелле с лососем и шпинатом — это блюдо, обладающее изумительным сочетанием шелковистых тальятелле с нежным лососем и свежим шпинатом. От этой пасты просто невозможно устоять!
3. Лазанья — это блюдо, в котором самым главным является сочетание пасты с загадочным и неповторимым вкусом томатного соуса, мясного фарша и сыра моцарелла. Захотите долго есть, наслаждаясь каждым кусочком этой итальянской классики!
4. Феттуччине альфредо — изысканный паста с английским соусом, который делает ее нежной и невероятно воздушной. Захотите еще и еще порции этой пасты!
5. Ригатони с помидорами — простое и в то же время восхитительно вкусное блюдо. Сочетание ароматных томатов, оливкового масла и болгарского перца придает этой пасте особый шарм.
6. Фузилли с салями — это прекрасное сочетание острого итальянского колбасного изделия с душистым чесноком и нежным томатным соусом. Невероятное блюдо, которое заставит вас полизать пальцы!
7. Фарфалле с креветками и сливками — самкая нежная и романтичная паста, в состав которой входят морской деликатес и сочные креветки. Блюдо, которое заставит вас почувствовать себя настоящим дегустатором.
8. Паста с грибами и шпинатом — это вегетарианское блюдо с удивительно насыщенным вкусом, в котором грибы и шпинат перетекают друг в друга, создавая просто незабываемый аромат и вкус.
9. Пенне с курицей в сливочном соусе — сочетание нежного куриного филе, ароматного сливочного соуса и пикантных специй превращает это блюдо в настоящий шедевр итальянской кухни.
10. Спагетти с морепродуктами — это идеальное сочетание пасты с морскими даровами, которые придают этому блюду неповторимый вкус и аромат. Просто незабываемо!
Разнообразьте свою кулинарную палитру с помощью этих 10 итальянских паст и откройте вкус Италии в своей собственной кухне. Приготовьте пасту, наслаждайтесь богатыми вкусами и создавайте новые гастрономические шедевры!
Топ 10 лучших паст итальянских:
Спагетти
Спагетти – самый популярный вид пасты, изначально происходит из Неаполя. Эта классическая итальянская паста обладает тонкой и длинной формой, благодаря чему хорошо удерживает соусы.
Феттуччини
Феттуччини – широкая паста, которая идеально сочетается с мясными и сливочными соусами. Эта паста пользуется большой популярностью в итальянской кухне.
Лингуини
Лингуини – еще один тип пасты, похожий на спагетти, но с несколько более широкой и ленточной формой. Она идеально сочетается с различными соусами и ингредиентами.
Тальятелле
Тальятелле – широкая и ленточная паста, которая отлично подходит для приготовления блюд со сложными соусами и обильными начинками.
Кавателли
Кавателли – паста из Южной Италии, изготовленная из твердой пшеницы. Она имеет маленькую и выпуклую форму, что позволяет ей хорошо улавливать соус.
Орекьетте
Орекьетте – паста, которая по форме напоминает «маленькие ушки». Она отлично подходит для соусов с овощами и оливковым маслом.
Равиолли
Равиолли – паста с начинкой, которая обычно состоит из сыра, мяса или овощей. Они отличаются своим особенным вкусом и могут подаваться с различными соусами.
Конкильони
Конкильони – трубчатая паста, которая идеально подходит для запекания в различных блюдах. Она может быть использована со множеством разных начинок и соусов.
Макарони
Макарони – традиционная итальянская паста, известная своей короткой и трубчатой формой. Она универсальна и может использоваться в различных блюдах.
Пенне
Пенне – паста с отверстием внутри, благодаря которому хорошо удерживает соус. Она пользуется большой популярностью и подходит для приготовления множества блюд.
Классические рецепты, которые оживят вашу кухню
1. Песто Геновезе
Самый известный итальянский соус, приготовленный из базилика, оливкового масла, сыра пармезан и кедровых орехов. Песто Геновезе идеально подходит для приготовления пасты или использования в сэндвичах.
2. Карбонара
Этот известный рецепт из Рима сочетает спагетти, яичные желтки, гуанчиале (итальянская свиная щека) и сыр пармезан. Карбонара — это сочная и ароматная паста, которая удовлетворит любителей мясных блюд.
3. Аматричана
Этот соус получил свое имя от города Аматриче в Италии. Аматричана — это томатный соус с гуанчиале, луком, чесноком и сыром. Он часто подается с букатини или спагетти и придает им пикантный вкус.
4. Рагу Болоньезе
Это культовое блюдо из Болоньи состоит из мясного соуса, готовленного на основе говядины, свинины, томатов и овощей. Рагу Болоньезе идеально подходит для приготовления лазаньи или сопровождения спагетти.
5. Кремовый соус на основе сливок
Этот богатый и кремовый соус готовится из сливок, пармезана и сливочного масла. Он идеально сочетается с пастой феттуччини и добавляет сливочный и насыщенный вкус каждому укусу.
6. Алио олио пеперончино
Это простой, но вкусный соус, который состоит из чеснока, оливкового масла и красного перца. Алио олио пеперончино является одним из самых быстрых и легких соусов, который добавит остроты и аромата к вашей пасте.
7. Паста аглио оллио
Еще один простой соус, который состоит только из чеснока, оливкового масла, петрушки и, по желанию, хлопьев перца чили. Этот соус подходит для тех, кто любит простые и нежные вкусы.
8. Маринара
Этот классический соус из томатов, чеснока, лука и оливкового масла идеально сочетается с широким спектром пасты. Маринара — это простой и вкусный вариант соуса, который может разнообразить вашу кухню.
9. Паста с тунцом
Этот соус состоит из тунца в консервах, томатов, оливкового масла, чеснока и тимьяна. Паста с тунцом — это легкое и нежное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
10. Путтанеска
Этот острый соус готовится из томатов, оливкового масла, чеснока, красного перца и каперсов. Путтанеска — это идеальный выбор для тех, кто любит острый и пикантный вкус.
Попробуйте эти классические итальянские рецепты, чтобы оживить вашу кухню и насладиться аутентичным вкусом Италии.