Китайская кухня славится своей разнообразностью и оригинальностью. В ней можно найти множество экзотических блюд, которые поразят даже самых искушенных гурманов. В этой статье мы расскажем о топ 10 самых необычных китайских блюдах, которые отличаются своей особой приготовлением и удивительным вкусом.
Первое место в нашем списке занимает блюдо под названием «пекинская утка». Это классика китайской кухни, которая прославилась во всем мире своим неповторимым вкусом и яркими ароматами. Главной особенностью этого блюда является уникальный способ приготовления утки: она тщательно подвергается обработке, заполняется специальной приправой и жарится в медленном огне до золотистой корочки.
На втором месте находится деликатес под названием «даохуэй дун». Это вареные кишки ослоя. Хотя данное блюдо может показаться необычным для большинства людей, оно очень популярно среди китайцев. Кишки тщательно очищаются и подвергаются длительному варению с добавлением ароматных специй и соусов. Их консистенция становится нежной и ароматной, а вкус блюда становится неповторимым и глубоким.
Третье место в нашем топе занимает блюдо «чоу дофу». Это жареный мёд с творогом. Несмотря на свой простой вид, этот деликатес имеет неповторимый вкус и текстуру. Творог пропитывается медом и жарится на сковороде до золотистой корочки. Блюдо получается сладким и ароматным, идеально подходящим для утренней закуски или десерта.
Четвёртое место занимает изысканное блюдо «кокалка». Это деликатес, который готовится из глазирированных языковых почек уса. Мясо маринуется в специальных приправах и подвергается длительной варке для достижения мягкости и нежности. Изысканный вкус и уникальный аромат этого блюда покорят сердца любителей необычной кухни.
Пятое место в нашем списке занимает экзотическое блюдо «хуанъячжи». Это запеченая голова свиньи. Приготовление этого блюда требует особого мастерства и времени. Голова свиньи подвергается замачиванию в специальных приправах и тщательной обработке. После этого она запекается в духовке до золотистой корочки. Готовая голова свиньи обладает уникальным вкусом и нежной текстурой.
Гонбуцзы — мясные чебуреки с пищевыми цветами
Чтобы достичь ярких цветов гонбуцзов, китайские повара используют пищевые красители. Они добавляют красители в тесто и начинку, что придает блюду привлекательный внешний вид. Цвета могут быть разнообразными — от ярко-красного до глубоко-синего.
Гонбуцзы обычно подаются с соусом, таким как соус чили или соевый соус. Они могут быть закуской или главным блюдом. Гонбуцзы пользуются популярностью не только среди местных жителей, но и среди туристов, которые хотят отведать что-то по-настоящему необычное.
Если вы путешествуете по Китаю и любите экзотическую кухню, не пропустите возможность попробовать гонбуцзы. Они не только впечатлят своей внешностью, но и обязательно понравятся своим неповторимым вкусом!
Беконгян — фруктовая салатная традиция
Основными ингредиентами беконгян являются разнообразные фрукты, такие как манго, апельсины, киви, яблоки, груши и многое другое. Фрукты нарезаются кубиками или другими геометрическими формами и смешиваются с отварным рисом. В результате получается контрастное сочетание сладкого и гармоничного вкуса фруктов с нежным вкусом риса.
К основным ингредиентам добавляются различные соусы и приправы, которые придают блюду особый аромат и вкус. Часто используются соевый соус, рисовый уксус, сахар и оливковое масло. Беконгян также может быть украшен зеленью, семечками или другими дополнительными ингредиентами.
Беконгян отличается от других фруктовых салатов своей неповторимой презентацией. Блюдо часто подается в блюдах для подачи с золотистыми ложками или небольшими вазочками. Это придает блюду особое очарование и элегантность.
Беконгян является не только вкусным и необычным блюдом, но и полезным для организма. Фрукты богаты витаминами и микроэлементами, которые обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Рис содержит много клетчатки и является низкокалорийным продуктом.
Беконгян — это настоящая кулинарная находка для любителей фруктов и оригинальных сочетаний вкусов. Попробуйте этот необычный китайский деликатес и насладитесь его неповторимым вкусом!